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2015年8月11日 (火)

ソバの種まき

Tomiko

 富子だけんど、雨ん降ってくれんで困るじゃんね。いっぺえ降ってるとこはあふれるくれえ降ってるに、いっさら降らんだよね。畑ん乾いちゃって、掘りっけえしても水分がねえだから。畑にもソバを蒔いたけんど何時芽ん出るだか。

Dscn7752jpg2 ソバの実

 ソバを蒔きたくて、種を分けてくれるように頼んどいたら、ボランティアの水上さんがわけてくれたさ。上の写真がソバの実だよ。三角にとんがった実だよね。

Dscn7790jpg2 種まきから3日後

 8月5日に種まきをして8月8日にゃあ芽ん出ただよね。巻かった葉っぱの上の方に種の殻を付けた実もあってかわいいもんだよ。ソバはでかくなるのが早いとは聞いてとうけんど、こんねん早いとはびっくりした。

Dscn7792jpg2 さらに3日後

 ほうして今日は8月11日。こんねに葉っぱもでかくなって、茎も伸びてきたから、みんなに見える表へ引っ越しとうさ。

 ソバは中国南部が原産地で、そこから世界中に広まったらしいさ。ソバなんて日本の食い物かと思ってたら、中国はもちろんインド・ネパール・イタリア・ロシア・ポーランドとかでも食ってるだって。粥にしたり、パンにしたり、クレープにしたり、パスタにしたり。お茶にもなる。

 ソバんとれたら、こんねんいろいろなもんが作れると思うと楽しみだねえ。子どもの頃ソバも作ってとうけんど、そばとそばがきくれえしか作った覚えがねえからね。

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